อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์

หน้าแรก / Instagram @ink_aroi / รูปของ อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์

อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์

อิงค์ ภาสันต์

@ink_aroi

อินสตาแกรมของ อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์

7,011

Posts

187,778

Followers

271

Followings
| The MasterChef Thailand & MasterChef Junior Thailand Judge


@ink_aroi : นุสรา ร้านเก๋ในบ้านโบราณย่านท่าเตียน เชฟต้น ธิติฏญ์ ทัศนาขจร ตั้งตามชื่อคุณยายของอันเป็นที่รัก ทำเชฟเทเบิ้ลอาหารไทย 12 คอร์ส ที่เข้าถึงได้ง่าย รสจัดๆ เผ็ดได้เป็นเผ็ด บางเมนูเป็นตำรับโบราณ เช่นน้ำพริกถั่วลิสง(เชฟต้นเอารูปหนังสือตำราอาหารปี 2475 มาให้ดู) โอ้วมันยอดมาก ตักชิมช้อนใหญ่ๆ อร่อยเหงื่อซึมตลอดเวลา กินกับหมูหวานแนวใหม่ชิ้นหนาเป็นตั้งนุ่มหอมหวานเข้มข้นผ่านกรรมวิธีถึงห้าขั้นตอน ราดด้วยน้ำสต๊อกสันนอกรมควัน หน้าตาชิ้นหนาๆเหมือนหมูตงพัวของจีน แต่รสชาติถูกใจคนไทย เขฟต้นจะใส่เทคนิคสมัยใหม่ลงไป ทำเมนูในแบบดั้งเดิม แต่นำเสนอในรูปแบบใหม่ ใส่เครื่องปรุงเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นถูกใจยิ่งขึ้น อย่างแกงปูใบชะพลู เน้นปูเป็นก้อนๆวางบนใบชะพลูทอดกรอบ แนมด้วยไข่แมงดา จึงไม่แปลกใจว่าทำไมตอนนี้นุสราต้องจองนานเป็นเดือนๆ เปิดเฉพาะมื้อเย็นโต๊ะเดียว 10 - 12 คน คนละ 2,290 บาท + 10% (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ติดตามวันที่เปิดจองได้ที่ Facebook และ Instagram nusarabkk นะจ๊ะ จองเต็มในพริบตาทีเดียว