โทนี่ผี
หน้าแรก / Instagram @tony_phee / รูปของ โทนี่ผี
โทนี่ผี ธนัญชัย ชนะโชติ
@tony_phee
อินสตาแกรมของ โทนี่ผี
6,222
Posts
8,198
Followers
940
Followings
| 𝐓𝐎𝐍𝐘𝐏𝐇𝐄𝐄 : for work 0641451966 คุณชะเอม ดาวโหลดเสียงรอสาย โทนี่ผี ได้ทั้งอัลบัม *123 0234 แล้วโทรออก
@tony_phee : คาโบนาร่า ที่อร่อยที่สุด สำหรับผม เริ่มจาก ใช้ ไข่แดง 4 ฟอง กาน่าพาดาโน่ หรือ พามิจาโน่ ชีส 🧀 80 -100 กรัม พริกไทยดำ ดอกเกลือ น้ำตาลนิดหน่อย คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน และ นำครีมสด เดือดๆ มาใส่ เพื่อละลายชีส และ ทำให้ไข่สุก จากนั้นต้มเส้นพาสต้า ในน้ำใส่เกลือ 4-5 นาที ระหว่างต้มเส้น นำ pancetta arrotolata (เนื้อส่วนท้องหมู รสเหมือน กับ guanciale )มาผัด จนเริ่มกรอบและมีน้ำมันออกมา แล้วนำเส้นพาสต้าลงมาผัดกับ น้ำมันของ pancetta ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย น้ำตาล นิดๆ และ พริกไทยดำ เติมน้ำต้มเส้นเล็กน้อย และ เนย 🧈 จากนั้นนำเส้นที่ผัดแล้ว ลงไปคลุกกคล้ากับ.อสคาโบนาร่า เวลาเสริฟ ตักพาสต้าใส่จาน โรยด้วย ชีส 🧀 และ น้ำมัน ทรัฟเฟิล เส้นพาสต้า ใช้ แป้ง มวลเบา ผสม กับ แป้ง มวลหนัก อย่างล่ะ 1:1 และไข่ 2 ฟอง นวดเข้าด้วยกันแล้ว แล้วพักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หรือจะทิ้งไว้ คืนนึงก็ได้ แล้ว นำมา เข้าเครื่อง ตัดเส้น พาสต้า #cheftonytvofficial #เข้าครัวกับเชฟโทนี่
