จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : เมื่อวานได้ผักมาเยอะมากค่ะ ผักสวยงามไร้สารพิษส่งตรงจากไร่ เมื่อเราได้ผักมาเยอะ เราต้องมีเวลาที่จะจัดเก็บให้ดีเพื่อที่เราจะได้มีผักสลัดดีๆไว้กินนานๆนะคะ งั้นมาเก็บผักสลัดให้ถูกต้องกันค่ะ อันนี้เป็นวิธีที่จ๋าได้มาตอนฝึกงานในครัวใหญ่ที่ Pittsburgh นะคะ ก็คือจ๋าจะเอาผักมาล้างน้ำเย็นให้สะอาดและให้ผักฟื้นตัว จะล้างด้วยวิธีอะไรอันนี้ตามสะดวกแต่ละบ้านเลยค่ะ ผักสลัดล้างสะอาดนะคะเพราะส่วนใหญ่เรากินเลยทันที ไม่ผ่านความร้อน ผักไร้สารนั้นจะดีมากๆ แต่ถ้ากินบ่อยๆ ปีนึงถ่ายพยาธิบ้างก็ดีน๊าาา 😆😁 ล้างผักจนสะอาดและผักฟื้นตัวแล้วก็เอามาปั่นแห้งค่ะ เครื่องปั่นแบบนี้หาซื้อได้ทั่วไปนะคะ มีติดบ้านไว้ซักอัน ช่วยยืดอายุผักได้มากค่ะ ปั่นให้สะเด็ดน้ำ พอให้ผักเวียนหัวนิดหน่อย แล้วเอามาใส่ทัปเปอร์แวร์ค่ะ ถ้าเป็นพวกผักใบอ่อนๆ เลือกแบบที่มีตะแกรงรองข้างล่างก็ดีค่ะ ถ้าไม่มีใช้ Paper Towel รองได้ อย่าอัดแน่นมากนะคะ แยกเป็นกล่องๆไว้ดีกว่า เสร็จแล้วเอา Papaer Towel วางด้านบน พรมน้ำให้กระดาษชื้นนิดๆ แล้วปิดฝาให้สนิท เก็บในตู้เย็นค่ะ ทีนี้จะกินเมื่อไหร่ก็มีผักสลัดสะอาดๆกรอบๆใช้ได้ทันที แล้วเก็บได้นานกว่าด้วยค่ะ ใครกลัวที่จะสั่งผักมาแล้วมากไป ไม่ต้องกลัวแล้วนะคะ ไม่ต้องกังวลใดๆ ใครอยากได้ผักไร้สารงามๆอย่างในคลิป อุดหนุนคุณลุงนิยมทาง @delishfoods_thailand ได้เลยค่ะ หรือใครมีสวนผักของไร่ไหนที่ช่วยกันอุดหนุนได้ ช่วยเหลือกันนะคะช่วงนี้ เอาล่ะ ไปจ้ะ ไปกินผักกันค่ะ ก่อนที่เราจะท้องไม่มีลูกกันทั้งหมดในช่วงกักตัวนี้เนาะ 🤣😆 #WhatIEatToday
