จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : Brioche Loaf at #YossieBistro กำลังอยู่ในช่วงทดลองสูตรขนมปังที่ชอบและลงตัวที่สุด วันนี้กลับมาที่สูตรของครูบาอาจารย์บ้าง อ่านสูตรของคนที่เค้าอุทิศชีวิตให้กับการอบขนมปังแล้วมันไฟลุกดีนะคะ ละเอียดดี แล้วค่อยเอามาปรับกับสิ่งที่ชอบอีกที น้ำหรือนม สัดส่วนยีสต์ต่อแป้ง เวลา Rise เวลา Proof จะเชพแป้งหรือไม่เชพแป้ง ความสูงของถาดอบ ความร้อนของเตาอบ ความชื้นของเตาพรูฟ brushด้วยไข่หรือครีม Rackวางที่ระดับไหนของเตา สูตรนี้ดุดีเหมือนกัน พี่เปิ้ลชิมแล้วชอบ ฮืออออ เนี่ยยยย คิดถึงอาจารย์เชฟ!!! อาจหายๆไปบ้าง แต่ช่วงนี้เราจริงจังกับสิ่งนี้อยู่ค่า 😊❤️