จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : Californians รู้!! แองเจลลิโนส รู้!! เราไม่ได้กินสลัดเอาผอม เรากินเอาอิ่มมาตลอด!!! ชั้นจะไม่ยอมลดเครื่องในสลัดชั้นหรอกค่ะ!! เริ่มต้นจากพี่เปิ้ลจะกินแค่ไข่ต้มเป็นอาหารเย็น เราอยากกินผักสลัดอร่อยๆ เราก็เลยเอามารวมกัน ในหัวเชื่ออย่างหมดจดว่ามีอกไก่ในตู้เย็น เอ๊าาา ไม่มีจ้ะ!! งั้นเอาเท่าที่มี ในหัวคืออยากกินสลัดที่มีถั่วพีคานกับราสป์เบอร์รี่เปรี้ยวๆหวานๆด้วยกัน คิดต่อว่าอะไรจะไปด้วยกันได้ น้ำสลัดอะไรน่าจะเข้าสุด วางแผนเสร็จลงมือทำจ้ะ ทอดเบคอนกับพริกไทยดำ เก็บน้ำมันไว้ เอาราสป์เบอร์รี่แห้งแช่น้ำร้อนนิดนึงให้อิ่มน้ำ ขูดผิวมะนาวเก็บไว้ค่ะ น้ำสลัดเริ่มจากมะนาวซึ่งเจอผลที่น้ำแห้งมากกก ไม่เป็นไร ใส่บัลซามิกเยอะหน่อย แล้วปรุงด้วยมัสตาร์ด น้ำผึ้ง ทาบาสโก้ เอาน้ำที่แช่ราสป์เบอร์รี่ใส่ด้วยให้หอมๆเปรี้ยวอมหวาน เกลือ พริกไทย ชิมรส ถ้าชอบแล้วเติมน้ำมันได้ จ๋าใช้น้ำมันที่ทอดเบคอนช้อนนึงเพื่อให้ได้กลิ่นสโมคกี้ แล้วตามด้วยน้ำมันมะกอกอีกช้อนค่ะ คนให้เข้ากันแล้วปรุงรสสุดท้ายตามชอบ ผักผสมตามความชอบ แล้วใส่เครื่องทั้งหมด ผิวมะนาว ราสป์เบอร์รี่ ถั่วพีคาน เบคอนกรอบ ไข่ขาวสองฟอง ไข่เต็มฟองสองฟอง ราดน้ำสลัดแล้วคลุก มันจะได้ทั้งความเปรี้ยวเค็มจากน้ำสลัด หวานตัดน้ำผึ้ง หอมกลิ่นรมควันของเบคอน ถั่วกรุบกรอบ ราสป์เบอร์รี่เนื้อสัมผัสหนุบหนับและหวานหอม มีไข่ที่เนื้อนวลๆกินเนียนๆ เป็นสลัดที่กินเพลินดีค่ะ หนึ่งโถนี้แบ่งกันสองคน หมดเกลี้ยง😋😋 #WhatIEatToday
