จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : Steak Fajitas #YossieBistro กลับเข้าครัวกันอีกครั้ง เมื่อวานกินเละเทะมาก วันนี้ขอกินคลีนๆนิด นึกถึงจานนี้ขึ้นมา Fajita เป็น Tex-Mex Cuisine ค่ะ วันนี้ให้พี่เปิ้ลย่างเนื้อ แล้วจ๋าผัดผักต่างๆต่อโดยใช้มันจากเนื้อนั่นแหละ ผักมีหัวหอม แครอต พริกหวานเขียว-แดง กระเทียม พริกjalapeno และขอเติมหน่อไม้ฝรั่งนิด ปรุงด้วยเกลือ ปาปริก้า ทาบาสโก้ chli powder, oregano และ cumin ผัดเข้ากันแล้วเทน้ำซุปไก่ลงไปนิดนึง ปิดฝาแล้วปล่อยให้ผักอบเบาๆ ไม่เกินสิบนาทีค่ะ ผักนุ่มฉ่ำดีแล้วเปิดฝา คลุกอีกครั้ง โรยต้นหอม เอาเนื้อที่ย่างลงไปวางด้านบน เครื่องเคียงวันนี้เอาแค่ผักชี ครีมเปรี้ยวและมะนาวนะคะ ใครอยากเพิ่ม salsa หรือ guacamole ใดๆตามสะดวก อันนี้ประยุกต์อาหารเม็กซิกันมาให้คลีนๆหน่อย กระทะที่ใช้เป็น Cast Iron ยี่ห้อ @kuro_kitchenware ใช้ดีเลย ชอบมาก ย่างเนื้อ ผัดและอบผัก ยาวจนเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สวยงามดี มีมือจับยางให้ไม่ลวกมือ ใครชอบแนวนี้ไปลองดูค่ะ ตอนแรกคิดว่าผักเยอะน่าจะเหลือ อ่ะ ไม่เหลือนะ เกลี้ยงทั้งหมดค่ะ #WhatIEatToday
