อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์
หน้าแรก / Instagram @ink_aroi / รูปของ อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์
อิงค์ ภาสันต์
@ink_aroi
อินสตาแกรมของ อิงค์ ม.ล. ภาสันต์ สวัสดิวัตน์
7,029
Posts
187,778
Followers
271
Followings
| The MasterChef Thailand & MasterChef Junior Thailand Judge
@ink_aroi : ร้านข้าวต้มดีงามพระราม 2 แห่งท่าฉลอม “ข้าวต้มเฮียฮวด ท่าฉลอม” เหมาะสำหรับแวะยามเช้าก่อนเดินทางลงใต้ (หาโลเคชันตามชื่อนี้เลย) กับข้าวต้มข้าวสวยอาหารทะเล เมนูซิกเนเจอร์ไม่ซ้ำใคร เปิดมานานกว่า 80 ปีแล้ว เฮียฮวดช่วยเตี่ยขายตั้งแต่อายุ 15 จนบัดนี้อายุ 80 ปี มีพี่อัญชลีลูกสาวมาดูแลเป็นรุ่นที่สามแล้ว ปลากะพงผัดฉ่า(200 บาท 150 ก็มี)สไตล์จีน ใส่ขิงแก่ พริกสดและขึ้นฉ่าย วันนี้ได้ปลาขนาดใหญ่ 11 กิโลกรัม เนื้อสดหวานหนังหนึบ ขาหมูน้ำแดง(50-100-จานนี้ 130 บาท) สีออกส้มๆนุ่มอร่อย แต่ไม่ถึงกับเปื่อยมาก รสออกเค็มๆหอมมาก ปลาลิ้นหมาต้มเค็มตัวแบนๆ(ตามขนาดจานนี้ตัวละ 60 บาท) ของหากินยาก รสเค็มอมหวานรสชาติเข้าเนื้อหอมอร่อย ไส้และเลือดหมูผัดพริกสด(150 บาท)นุ่มสด แกล้มพริกสดเข้ากันดี ยำปลาอินทรีเค็ม(100 บาท)หอมมากกลิ่นไม่แรง เค็มกำลัง ดีเนื้อไม่เละ ใส่หอมแดงกับพริกขี้หนู ปรุงมาครบรสเปรี้ยวเค็มตัดหวานเล็กน้อย เป็ดทอดกระเทียมพริกไทย(200-300 บาทครึ่งตัว) เมนูดังประจำร้าน ปลากะพงต้มเกี้ยมบ๊วย (150 บาท) เปรี้ยวหอม เนื้อปลาสดมาก ไข่เจียวกระเทียมดอง(80 บาท ใส่กระเทียมดองฝานเป็นเส้นๆรสเปรี้ยวอมหวานสุดยอดมาก ไข่เจียวไชโป๊วก็เจียวมาเกรียมๆ ปิดท้ายด้วยผักบุ้งไฟแดงกรอบอร่อย (80 บาท) ร้านนี้ไม่มีป้ายชื่อ เลี้ยวจากถนนพระรามสองเข้ามา 5 กิโลเมตรจนถึงวงเวียนท่าฉลอม แล้วเลี้ยววนรอบวงเวียน มาออกทางออกที่ 3 ถนนโสมนัสมรรคา ร้านอยู่ทางขวาอีก 100 เมตรเป็นตึกแถวสีชมพู 2 คูหา นี่คือร้านที่ต้องแวะชิมให้ได้นะจ๊ะ เปิด 06:00 น. ถึง 15:00 น. ทุกวัน ช่วงสงกรานต์จะหยุด 13 ถึง 15 เมษายน
