จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : ไอเดียอาหารกลางวันกันดีมั้ยคะ?😋 วัตถุดิบส่วนมากเก็บได้นานในตู้เย็น ไม่มีอะไรแปลกใหม่หรือแพงเกินค่ะ ช่วงนี้มีซอสต่างๆเก็บไว้คอยเปลี่ยนรสชาติอาหารแก้เบื่อได้นะคะ 🥫ซอสผัดข้าวกับราดไข่เป็นอันเดียวกันค่ะ จ๋าใช้ Ketchup ผสมกับ Worcestershire Sauce เป็นเบส แล้วเหยาะแม้กกี้นิดนึง พริกไทย น้ำตาลหรือน้ำผึ้งนิดหน่อยค่ะ 🧅 เครื่องผัดข้าวมีแค่หัวหอมกับแฮมค่ะ จ๋าใช้แฮมไก่งวงเพราะโปรตีนจะสูงกว่าแฮมทั่วไป และรสชาติไม่เค็มมาก 🍚 ข้าวคือข้าวเหลือจากที่กินกับ Soondubu Jjigae เมื่อสองวันก่อน ใส่ตู้เย็นไว้ ข้าวเย็นจะผัดข้าวได้ดีกว่าค่ะ ข้าวผัดแบบนี้จะแฉะกว่าข้าวผัดปกติทั่วไปนะคะ ถ้าไม่อยากใช้ซอสผัดเยอะ ให้เติมน้ำสะอาดนิดหน่อยค่ะ ผัดข้าวแบบกะรสชาติเผื่อความเข้มข้นของซอสราดตอนท้ายด้วยค่ะ 🥚🧈ไข่ที่จะใช้ทำไข่ข้น จ๋ากรองก่อนเพื่อให้เนื้อเนียนนะคะ ใช้เนยผัดเพื่อให้หอม ไข่ข้นใช้ไฟอ่อนมากๆค่ะ แต่ตอนผัดข้าวใช้เนยล้วนไม่ไหวเพราะไฟแรง เลยผสมกับน้ำมันคาโนล่านิดนึงเพื่อดึงจุดเดือดค่ะ 🧀 ชีสใช้มอสสาเรลล่าเพื่อความยืดและรสชาติกลางๆเพื่อบวกรสชาติของไข่และข้าวผัดเข้าด้วยกันค่ะ 🥗🍅🌽🥕🥒🥬 เพิ่มผักสลัดเคียงซักจานนะคะ หรือซุปเต้าหู้ก็ได้ค่ะ ขอให้ทานให้อร่อยค่ะ #WhatIEatTodat
