จ๋า ยศสินี
หน้าแรก / Instagram @yossiebistro / รูปของ จ๋า ยศสินี
จ๋า ยศสินี ณ นคร
@yossiebistro
อินสตาแกรมของ จ๋า ยศสินี
14,699
Posts
808,391
Followers
494
Followings
| Content Provider, TV Producer, Baker สั่ง #Brownies Line@: @yossiebistro ติดต่องานที่น้องโดนัท: 0818995672 My Cooking Page FB: YossieBistro
@yossiebistro : ได้เนื้อแกะแสนอร่อยมาจาก @a_lamb_66 ค่ะ จริงๆย่างกินได้เลย เพราะเค้าหมักมาแล้วอย่างดี แต่จ๋าก็แอบคิดต่อสำหรับคนที่อาจจะยังกล้าๆกลัวๆกับเนื้อแกะ งั้นลองอันนี้ค่ะเป็นอีกไอเดียนึง ส่วนตัวจ๋าชอบแกะนะคะ เป็นเนื้อที่ดุดี ย่างเฉยๆก็ได้ แต่จ๋าว่าแกะเนี่ยเอามาผัดกระเทียมพริกไทยอร่อย เพราะเนื้อแกะจะไม่โดนรสและกลิ่นสมุนไพรกลบเหมือนหมูหรือไก่ เราใช้กระเทียม รากผักชี พริกไทยขาว-ดำผสมได้เลย เป็นเนื้ออื่นก็หายไปละ แต่แกะไม่ แกะดุ แกะดื้อ แกะเจ๋งพอ มันเป็นการฟีเจอริ่งกันแบบเผ็ชๆดุๆดี จ๋าชอบ นั่นแหละค่ะ หั่นแกะเป็นชิ้นๆ แยกมันไว้ แล้วตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเลย ตั้งไฟเอามันลงไปผัดให้เหลืองกรอบ เวลากินมันจะเหมือน crisp bombs แล้วเอาเนื้อแกะลงไปย่างให้สุกประมาณ 60% ตักขึ้นมาพักไว้ แล้วเอาเครื่องที่ตำไว้ลงไปผัด ปรุงด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิด ผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำให้ขลุกขลิก เอาแกะกลับลงไปคลุกกับซอสจนสุกพอดีค่ะ ตักราดข้าว บีบมะนาว ต้นหอม ผักชี ไข่ต้มฟองนึง กินไปได้รสชาติเต็มๆของเนื้อแกะ มันหอมกรุบๆ อยากให้ลองนะคะ 😋 #WhatIEatToday
