เค้ก B5

Instagram ดารา @cake_poonyamund

เค้ก B5

เค้ก B5 อุทัย ปุญญมันต์

@cake_poonyamund

อินสตาแกรมของ เค้ก B5

3,538

Posts

10,699

Followers
I sing. I travel. I work. I love. I exist and don’t exist at the same time. ติดต่องาน : คุณแจ๋ว 0818898864
รูปภาพและวีดีโอของ เค้ก B5

247 | 18 days ago | 4

Congrats krub @oattsu. Very well done! Thank you @kajornfurst for the picture. #มุมนี้ผอม

225 | 61 days ago | 3

#คนแมวอันจะกิน น้ำส้มโอทับทิมสยามจากปากพนัง นครศรีธรรมราช 100% สดๆเพียวๆไม่มีอะไรปน โคตรดีอ่ะ @makeithappenjuice

350 | 69 days ago | 9

จากนักร้อง มาขายขนม หลังๆมาสายจิตวิญญาณ ขอบคุณรายการ #ต้มยำอมรินทร์ มากๆคับ นานๆจะได้ออกสื่อ สนุกจัง เด็ดที่สุดทุกประเด็น เที่ยงครึ่งเปิดช่อง #อมรินทร์ทีวีเอชดี34� #ต้มยำอมรินทร์ #ครบเครื่องต้มยำที่อมรินทร์ วันศุกร์ที่ 21 สิงหาคม ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 12.30 น. ช่อง #อมรินทร์ทีวีเอชดี34 #AmarinTV34 #CHANGE2561 CHANGE2561

424 | 109 days ago | 12

Making the most of bubbles (before they burst).

198 | 111 days ago | 0

I am blessed.

281 | 112 days ago | 4

มีไดโนเสาร์มั้ย

316 | 113 days ago | 7

โพสไม่เก่ง ก็ต้องขยันเดินนิดนึง #letshoparound

194 | 113 days ago | 8

Good morning.☀️

251 | 142 days ago | 4

หมูลุยสวนเปรี้ยวๆหวานๆ | กรุณาติดตาม @hoparound.co ทั้งทาง IG และ FB สำหรับการท่องเที่ยว ดีไซน์ และไลฟ์สไตล์ #LetsHoparound #LetsHoparoundbangkok

844 | 147 days ago | 9

วันนี้ปาร์ตี้และไลฟ์จากบ้าน @benchalatit จ้าาาาา เพื่อนน่ารัก อาหารอร่อย พร้อมศัพท์ใหม่ประจำวัน #นิ้วอูบ

652 | 154 days ago | 15

บันเทิงเริงใจมากเลยฮะวันนี้ ได้ร่วมทำบุญกับพี่โน้สกับพี่ตูน และเพื่อนๆพี่ๆหลายคนเลย วันนี้มียอดบริจาคทะลุเป้าไปอีก ขอบคุณที่ชวนนะครับ . ขอส่งพลังใจไปให้บุคลากรทางการแพทย์ทุกคนเลยครับ โดยเฉพาะคนที่อาสาสมัครไปอยู่ในที่ทุรกันดาร นับถือจิตใจของพวกคุณมากๆครับ

218 | 165 days ago | 2

ตัวอยู่กะที่ แต่หัวใจฉันโบยบินไปถึงไหนต่อไหนละ ฝากติดตาม @hoparound.co ทั้งเพจและเวป www.hoparound.co ด้วยนะฮะ

143 | 165 days ago | 7

#วาร์ปfromhome ไปเมลเบิร์นแพร๊พ ขออนุญาตเป็นไกด์นำเที่ยวผ่านเวปและเพจ @hoparound.co ด้วยนะฮะ https://bit.ly/3fSfVga

187 | 177 days ago | 10

ร้าน @mamarin.noodles ปิดแล้ว แต่หม่าม้าที่ชื่อมารินทร์ยังไม่หยุดทำขนม พรุ่งนี้เราจะเอาขนม Stikky Buns ของโลฟไปส่งให้ที่กทมแหละ แม่บอกว่าฝากเอาข้าวเหนียวทุเรียนน้ำตาลนาป่าของแม่ไปขายให้ด้วยสิ ชุดละ 180 บาท กินได้ 2-3 คน ทำจากกะทิสด NO กะทิกล่อง เราก็เป็นลูกที่ดีอ่ะเนอะ ใครอยากได้สั่งมานะจ๊ะ จะเอาติดเข้าไปให้ ส่ง Grab/Lineman จากบางจากหรืออารีย์ (เลือกได้เลยจ้ะ) ปล.น้ำตาลนาป่าคือน้ำตาลพรีเมี่ยม กลั่นจากจั่นตาล ผลิตในต.นาป่า ชลบุรี เนื้อมีความเป็น Fudge นิ่มๆหนึบๆแต่ไม่เหนอะติดมือ ไม่หวานแหลม กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำตาลทั่วไปชัดเจน

271 | 181 days ago | 3

@tunamiracle อร่อยง่าย กินเพลิน จะราดข้าว มาม่า พาสต้า หรือทาขนมปังก็ดี๊ดี รสชาติมีความแพนงผสมน้ำพริกอ่อง อร่อยยยย แถมยังช่วยค่านมให้แม่ลูกอ่อน @gibzymiracle ด้วยน้า สั่งสิ สั่งโลดด 0984282594

328 | 182 days ago | 5

สวัสดีค้าบบบ วันนี้จะมาเล่าเรื่องเชิงเทคนิคขนมกันนิดนึงครับ . สำหรับขนม Stikky Buns เพื่อนๆพี่ๆน้องๆยังสั่งได้ทางไลน์ @loaf.snax (มี @ ด้วยนะครับ) มีรอบรับวันเสาร์ (order ภายในวันพฤหัสฯ ก็คือ วันนี้) และรอบรับวันพุธ (order ภายในวันจันทร์) . ในกทม.มี 2 จุดรับ คือ 1. บางจากสแควร์ (ใต้ BTS บางจาก) และ 2. คอนโด Rhythm Phahon-Ari (ใกล้แยกสะพานควาย) และเฉพาะในรอบวันพุธที่ 6 พฤษภาคม เพิ่มอีก 1 จุด คือ U Condo รัชโยธิน (เสนานิคม ซ. 1) จิ้มกันได้เลยครับ . อย่างที่เคยบอกว่า dough ของขนม Stikky buns ของเรา ดัดแปลงมาจาก Dough ของ Cinnamon Roll แบบอเมริกัน ผสมกับ Brioche ของฝรั่งเศส หลายคนคงเคยได้ยินประโยค “Let them eat cake” จากช่วงปฏิวัติฝรั่งเศสนะครับ จริงๆประโยคนี้แปลมาจากภาษาฝรั่งเศสว่า “Qu’ils mangent de la brioche” คือคำว่า cake ที่แปลมาเป็นภาษาอังกฤษนั้นหมายถึง brioche นั่นเองครับ แต่เราไม่ได้เอา dough แบบ brioche มาแจมแค่เพราะให้มันฟังดูเก๋ๆนะครับ . ที่เราเลือกใช้ dough แบบ brioche ก็เพราะรสชาติที่เข้มข้นหอมเนย แต่พออบเสร็จแล้วเนื้อค่อนข้างโปร่งแห้ง เวลาเราเติมไส้และส่วนผสมลับอื่นๆของเราเข้าไป รสชาติและความชุ่มชื้นก็จะถูกดูดเข้าไปอยู่ในโพรงของเนื้อขนม ก็จะชุ่มฉ่ำกำลังอร่อยพอดี บางคนอาจสงสัยว่าทำไม dough ของ brioche มีเนยเยอะแล้วเนื้อกลับแห้ง อธิบายสั้นๆได้ว่าเพราะเนยเป็นไขมัน และไขมันมีคุณสมบัติ shortening คือการทำให้เส้นใยกลูเต็นในเนื้อขนมปังสั้นลง ส่งผลให้เนื้อขนมปังตอนอบเสร็จเหมือนจะแห้งๆและ crumbly ลักษณะเดียวกับพวก Scone ที่เนยเยอะแต่ร่วนนะครับ . อีกเหตุผลหนึ่งของการเอา brioche มาผสมก็เพราะความยืดหยุ่นที่สูงมากของตัว dough ที่ทำให้การม้วนไส้ขนมทำได้ง่าย การจะเช็คว่าการผสม dough brioche ได้ที่แล้วหรือยัง ก็คือการทำ windowpane test ก็คือการเอา dough มาขึงให้บางจนโปร่งแสงแต่ไม่ขาดออกจากกัน เหมือนเรามองผ่านช่องหน้าต่างนั่นเองครับ . โดยสรุปก็คือเจ้า Stikky Buns นี้ลูกครึ่งหลายสัญชาติเลยครับ ทั้งอเมริกัน ฝรั่งเศส และไทย ถามว่าทำยากมั้ย งานเยอะมั้ย ตอบได้เลยว่าเยอะมากครับ 5555 ขนมที่เราส่งลูกค้าในกทม.นั้น เราต้องเริ่มเตรียมกันล่วงหน้า 1 วัน และเริ่มอบตั้งแต่ตี 2 ของวันที่จัดส่งเพื่อให้ทันทุกออร์เดอร์ ตอนนี้มีเคอร์ฟิว พนักงานของเราส่วนหนึ่งก็อาสานอนที่ร้านเลยครับ จะได้ไม่ต

765 | 187 days ago | 32

รู้สึกเหมือนเพิ่งเปิดร้านใหม่อีกครั้ง หลังจากที่ไปโพสต์ในกรุ๊ปธรรมศาสตร์และการฝากร้าน ออร์เดอร์ก็ถล่มเข้ามาไม่หยุดเลย ขอบคุณและขอโทษคุณลูกค้าที่ตอบล่าช้ามากๆคับ เราจัดทีมตอบไลน์ 5 คน ตอบมา 3 วันแล้วยังไม่หมดเลยฮะ แอบเห็นใจทีมที่ต้องรับหน้าลูกค้าด้วย 😅 . อ่อ! ลืมบอก 555 ตอนนี้เราเน้นขาย Stikky Buns ไส้มะพร้าว และไส้กล้วยหอมสูตรเฉพาะของร้าน @loafthailand นะคับ ตามที่เห็นในรูปเลย . สั่งได้ทางไลน์ @loaf.snax ช่องทางเดียวเลย (มี @ ด้วยนะคับ) . เป็นพรีออร์เดอร์ในพัทยาและกทม. (GRAB/LINEMAN เก็บเงินปลายทาง) สัปดาห์ละ 2 รอบคับ เสาร์ (ออร์เดอร์ภายในวันพฤหัส) และพุธ (ออร์เดอร์ภายในวันจันทร์ ) คนอยู่ไกลกำลังหาวิธีจัดส่งให้อยู่คับ ^^

195 | 207 days ago | 4

ช่วงนี้ทำงานเยอะกว่าช่วงปกติอีกอ่ะ

471 | 207 days ago | 21

วันนี้ที่ร้าน @loafthailand สาขาซอยเล้งกี่ แจกอาหารฟรีให้กับคนยากจนคับ เอาแซนด์วิชมา 250 ชิ้น ข้าวไข่เจียว 300 ห่อ รวมถึงหน้ากากผ้า และน้ำดื่มด้วย ใครช่วยอะไรได้ ออกมาช่วยกันเยอะๆนะฮะ . เสื้อสีเทาๆเป็นฝรั่งชาวเบลเยี่ยมชื่อโทนี่ ขี่จักรยานผ่านมาเห็นเลยอาสาสมัครเข้ามาช่วยแจก แถมซื้อน้ำมาเพิ่มให้ด้วย

193 | 235 days ago | 6

Sunyay! เข้าร้านบ้าง

286 | 239 days ago | 4

คอนเสิร์ตวันเกิดน้องบาส @bbasjtr วันก่อน ดีใจที่น้องชวนไปร้องเพลงด้วยกันนะครับ HBD อีกทีน้าา ขอให้โตมาเป็น #ผู้ใหญ่อ้วนที่แท้จริง อย่างพี่เค้กนะคับ 555

203 | 256 days ago | 0

วันงานเทศกาลผ่านมา #วาเลนไทน์ 📷 by @synth_synthesizer ขอบคุณมากน้าาาา ^^

418 | 276 days ago | 7

เหตุเกิดเมื่อวาน งานตรุษจีนเยาวราช เป็นเกียรติมากๆฮะ เฮงๆกันถ้วนหน้านะคับ ^^

162 | 278 days ago | 5

Happy Chinese New Year ค้าบบ ^^

185 | 302 days ago | 11

Spreading smilesssss. May 2020 be kind and generous to you all. พยายามทำมือ 2020 แต่ผิดข้าง 555

136 | 306 days ago | 2

31 ธันวาคม เจอกันกับ B5 ที่ ICONSIAM นะจ๊ะ

494 | 307 days ago | 3

พี่อิ๊งค์.. ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะฮับ

259 | 309 days ago | 11

งาน Jingle All The Way วันก่อน สนุกมากกกกก #มูรี่คริสต์มาส จ้าาา 📷 by @thongake21

276 | 310 days ago | 10

412 | 311 days ago | 4

มาเริ่มงานแบงค์วันแรกก็จะเกร็งๆหน่อย . ขอบคุณเสื้อผ้าสีสันซอฟท์ๆและรองเท้าปราด้า #รุ่นที่ไม่มีขายในเอ้าท์เล็ต ที่จะให้น้องพากลับบ้านจากพี่ @auddhawutthi :-) #loveishomecomingconcert

870 | 312 days ago | 23

ตัวแทนจากสถาบันการเงิน มาออกบูธปล่อยกู้ที่งาน Loveis Homecoming กันพร้อมหน้าเลยจ้ะ

130 | 320 days ago | 1

มากันมั้ย ฟรีคอนเสิร์ต มาก่อนจองโต๊ะก่อนนะฮะ ^^

34 | 327 days ago | 0

❤️❤️❤️

185 | 341 days ago | 5

This place is pure magic. ถ้าเปิดเสียงจะได้ยินนกร้องเพลงด้วยนะ

146 | 348 days ago | 3

เห็นต้นไม้ใหญ่ๆทีไรชอบเข้าไปคุยด้วย

132 | 355 days ago | 1

บ่อยครั้ง... ที่หันหลังแล้วดูดีกว่า

202 | 357 days ago | 6

โอ๊ย! โดนธรรมชาติกอด

355 | 361 days ago | 11

เวลาผ่านไปเร็วมาก ตอนนี้น้องสาวที่เคยเล่นปัญญาอ่อนด้วยกันตอนเด็กๆ มีลูก 3 คนแล้ว เอาเข้าจริงๆเราก็ไม่รู้สึกว่าเราโตขึ้นซักเท่าไหร่จากเมื่อก่อน . ทริปครอบครัวครั้งนี้เป็นทริปพิเศษจริงๆ เพราะนิวซีแลนด์เป็นประเทศแรกๆที่เราเคยได้ไปกันทั้งครอบครัวตอนเด็กๆ พอน้ำหวานมีลูกก็เลยอยากให้ลูกได้รับประสบการณ์คล้ายๆกัน ดีใจที่ทุกอย่างผ่านไปด้วยดี แม้จะมีอุปสรรคให้ลุ้นกันตั้งแต่ยังไม่ออกเดินทาง

137 | 367 days ago | 0

Nothing can substitute experience. ไม่มีอะไรทดแทนประสบการณ์ได้ 📷 by @thongake21

177 | 367 days ago | 1

เดินเล่นสวนหลังบ้าน ^^

114 | 370 days ago | 5

มาตรวจไร่จ้ะ #newzealand

51 | 370 days ago | 3

I’m better than the day before ‘cause you made me confess that I am beautiful, loved and blessed. #newzealand

337 | 374 days ago | 7

เด็กมีพลังงานบางอย่างที่ผู้ใหญ่ขาดแคลน 📷 by @thongake21

243 | 375 days ago | 8

เป็นคนชอบนั่งบนขอนไม้ริมหาดแหละ #newzealand

274 | 375 days ago | 5

This is very therapeutic.

696 | 447 days ago | 27

อุ๊ย วันที่ 31 ส.ค. นี้ได้ขึ้นคอนใหญ่คุณโต๋ด้วย ซื้อบัตรกันเร็ววว

135 | 454 days ago | 3

ลงรูปตอนอยู่ไทยมั่ง โดนแซวว่าไม่ค่อยอยู่ประเทศตัวเอง

207 | 458 days ago | 2

มาตามคำแนะนำ... ครัวซองต์ดีเลยนะ (แต่เคยกินที่อร่อยกว่านี้) และอันนี้ราคาแพงไปหน่อย ครัวซองต์เนยสดธรรมดาตัวนึงประมาณ 130 บาท แต่แบรนดิ้งเค้าดีจัง

117 | 460 days ago | 2

144 | 463 days ago | 4

ถุงเท้าแดงเข้ากันพอดี 555 ^^

136 | 464 days ago | 0

Friendship is the best kind of ship. Friends since high-school. 27 years and counting.

172 | 465 days ago | 2

Out and about.

132 | 467 days ago | 1

ถ่ายเองก็ด้าย 📷

147 | 467 days ago | 0

Amazing day in Yarra Valley with friends.

162 | 468 days ago | 8

นึกว่าอยู่คิวบา

289 | 469 days ago | 1

📷 by @ploynami

315 | 477 days ago | 3

I just realised I’m a big boy now.

253 | 478 days ago | 2

Don’t just stay alive. Be alive. :-) 📷 by @kajornfurst

313 | 507 days ago | 6

เพิ่งเขียนโพสต์ Island Therapy ที่เกาะหมากในเพจ Hopāround ฝากด้วยนะจ๊ะ